1. 根据菜单要求,负责制作各种中式或西式面点,包括但不限于包子、饺子、馒头、蛋糕、面包等。
2. 确保面点出品的质量、口感和外观符合标准,满足顾客需求。
3. 根据食材特性和季节变化,开发新品种面点,优化现有产品配方。
4. 合理安排原材料的使用,减少浪费,控制成本。
5. 负责厨房设备及工具的日常清洁与维护,确保操作环境卫生达标。
6. 遵守食品安全规范,严格执行卫生标准,保障食品健康安全。
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